Tiramisu cu zmeură
După cum puteți vedea în imagini, arată bestial și este extrem de ușor de făcut până și de un copil de 8 ani.
Fiind un desert renumit pe plan mondial, nu cred că are rost să vă plictisesc cu rețeta de tiramisu, e plin internetul de materiale în acest sens. Eu am înlocuit pudra de cacao cu jeleu de zmeură și nu am folosit lichior, pentru că am părinți bătrâni și nu știi niciodată când trebuie să conduci în timpul zilei, la vreo urgență. Pățit, băgat la cap.
Totuși, pentru cei care vor să își noteze câțiva pași de duminică, luați de aici:
- 2 espressouri lungi, ca să se răcească din timp
-
500 g Mascarpone
-
500 g zmeură (Asta e din grădina wurstului, îngrijită de priceperea socrului)
- 1 lingură de zahăr pudră și 1 plic de gelatină pentru zmeura blendată
-
1 lingură de zahăr pudră cu 200 ml frișcă bătută
-
biscuiți Savoiardi după dimensiunile poftei și ale tăvii.
-
câteva picături de esență de vanilie de calitate, de preferat extract natural, în cremă
Blizz-blizz, vâj-vâj, amestecat brânza cu frișca, înmuiat rapid pișcoturile în cafea și piureul de zmeură dat prin sită. Vă descurcați voi. Dacă am omis ceva, atrageți-mi atenția în mod civilizat, dar bucurați-vă de vremea superbă pe undeva pe la umbră și răcoare, sau stați în casă și încercați rețete noi, pe cât posibil la rece.
Cam atât pentru azi.
Yours fatty
Kw
Din punctul meu de vedere, zmeura face orice preparat o vedetă.
Tocmai am fost la piață și mi-am luat muuuultă zmeură!
Recomand să încerci în loc de esența de vanilie, pudra de vanilie (se găsește la Mega).
Să știi că voi încerca și pudra. Aici începe să se facă zmeura, curând și vișinele. Va fi nebunie de gusturi.
Chiar voiam sa te întreb dacă ai cules personal zmeura. Luna viitoare merg la afine, colea sus in pădure 😜
A venit gata culeasă de data asta, dar tura următoare mă sui în vișin, e rezistent, nu i se rupe nicio creangă de mine. Pentru afine am pe cineva care mi le aduce din Ciucaș. E mai chelios, da’ folosește pieptenele, pentru spor.
Noi suntem fani cireșe amare și vișine dar am încercat și cu piersici, demențiale toate variantele. Să vă fie de bine!
Anul asta nu a făcut deloc cireșul nostru fructe, și nici piersici nu vom avea. Noroc cu celelalte fructe de sezon. Mulțumesc!