Promisesem articol despre mâncarea de fițe savurată în Sovata, dar nu vreau să vă las impresia total greșită că îmi permit să comand a la carte ceea ce vedeți mai jos. Nu. Având experiența anterioară, am fost suficient de inteligent să rezerv iar cazare la vilă cu demipensiune inclusă (și acces la SPA), pentru că altfel, dacă ar fi fost să comand ceva ca un turist oarecare în restaurantul lor, nu cred că mai îndrăzneam să chem ospătarul, ci m-aș fi ridicat de la masă și m-aș fi dus să cumpăr niște covrigei uscați de la cel mai apropiat magazin cu nume unguresc: Kevin Market.

Adică prețurile mi se par destul de mari, chiar și pentru un brașovean obișnuit cu suprataxarea la cârciumile din zona centrală pietonală. Spre exemplu, o supă de pui cu fidea e 35 de lei, supa-cremă de usturoi în pâine (care mi s-a părut pur și simplu demențială) costă 40 de lei, obrăjorul de vită cu orecchiette și piure de mazăre costă 95 de lei, fileul de somon în stil mediteraneean e 90 de lei, iar pulpa de rață cu varză roșie și sos de hrean costă 85 de lei. Vă e poftă de un desert? Lava cake cu dulceață de afine și înghețată de vanilie costă nici mai mult, nici mai puțin de 40 de lei, iar o marlenka de casă e 35 de lei. Vreți ceva tradițional, din partea locului? Există vargabeles, la 35 de lei.

Dar, dacă faceți ca mine și rezervați pachetul complet (cu cazare la vilă, că de unde atâta hotelitism), nu doar că ieșiți mai bine financiar, dar vă garantez că veți fi impresionați de calitatea preparatelor și de grija pentru detalii. S-ar putea chiar să aveți noroc să primiți din partea casei o pâinică cu unt cu trufe ca aperitiv sau 10% reducere la băuturi, cum am beneficiat noi. Cât despre micul-dejun, nici Gargantua nu ar putea comenta la cantitatea, calitatea sau varietatea preparatelor. Cu un pahar de șampanie ținută la rece, dimineața va fi, oricum, mult mai plăcută. Eu abia aștept o nouă ocazie și un nou pretext ca să mai merg, mai ales că zona de spa tocmai a fost renovată în septembrie și acum, sauna umedă chiar „bagă” aburii necesari eliminării toxinelor. Până atunci, încerc să gătesc cât mai mult în casă, ca să mai pun bani deoparte. Și trebuie neapărat să încerc să fac și eu supa-cremă de usturoi, pentru că mi-a plăcut la nebunie.